Detaljan opis proizvoda

Mungo grah je popularna mahunarka s okusom zelenog graška i visokim udjelom proteina i vlakana koja se ističe u juhama i salatama.

Mungo grah je mala zelena mahunarka maslinastozelene boje i okusa sličnog zelenom grašku. Ima mjesto u mnogim tradicionalnim kulturama, a najčešće se nalazi u vijetnamskoj, tajlandskoj i drugim azijskim kuhinjama.

Jedan je od visokokvalitetnih biljnih izvora proteina, jer ima 23,9 g/100 g. Zahvaljujući tome, podržava rast i održavanje mišićne mase, kao i održavanje zdravih kostiju. Zato je popularan i kod vegana i ljudi koji vole biljnu prehranu. Osim toga, ima i 16,3 g vlakana na 100 g, što ga čini jednim od njegovih najboljih izvora. Također ima nizak udio masti i zasićenih masnih kiselina. Još jedna prednost je jednostavna i brza priprema. Samo ga trebate namakati 2 sata, a zatim ćete ga skuhati za oko 20 minuta.

Za razliku od drugih mahunarki, mungo grah zadržava ugodno čvrstu teksturu nakon kuhanja i nije brašnast. Zahvaljujući tome, možete ga koristiti u širokom rasponu recepata. Idealan je izbor za obilne juhe, rižote ili svježe salate. Također je prikladan za pljeskavice od povrća, mesne okruglice od mahunarki ili veganske burgere. Također se ističe u hladnim salatama, namazima, umacima ili kao hranjiv dodatak kus-kusu ili bulguru . Koristi se i za pripremu indijskog mungo dhala ili tradicionalnih vijetnamskih ili tajlandskih slastica.

Osim kuhanja, možete ga i proklijati kako biste dobili hrskave klice mungo graha koje ćete obožavati kao dodatak salatama ili sendvičima. Mungo grah je toliko svestran i ukusan sastojak da svojim obrocima možete dodati jedinstven okus i hranjive tvari.

Mungo grah i njegove prednosti

• mahunarka s okusom koji podsjeća na zeleni grašak
• ima visok sadržaj proteina od 23,9 g/100 g
• sadrži visok udio vlakana 16,3 g/100 g
• Siromašan je mastima i zasićenim masnim kiselinama.
• lako se priprema
• nakon namakanja, kuhajte oko 20 minuta
• odličan je izvor proteina za vegetarijance i vegane

Sastav

Mungo grah.

Upute za pripremu

Mungo grah namočite 2 sata, dobro isperite i kuhajte 15-25 minuta dok ne omekša.

Tablica nutritivnih vrijednosti

Obavijest

Čuvati na suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti i na sobnoj temperaturi.
Alergeni: Može sadržavati tragove glutena, kikirikija, soje, orašastih plodova i sezama.