Detaljan opis proizvoda

Gurmanski kvasac - neaktivni kvasac u obliku finih pahuljica koji će dodati sirni okus ne samo veganskim jelima

Gurmanski kvasac je popularna veganska aroma koja sadrži neaktivni kvasac. Razlikuje se od klasičnog kvasca, koji se uglavnom koristi za dizanje tijesta, po izgledu, okusu i upotrebi. Proizvodi se od kvasca ( Saccharomyces cerevisiae ). Pusti se da se razmnožava na supstratu bogatom šećerima, poput melase. Zatim se suši i zagrijava na temperaturi od oko 40 °C. To ga deaktivira, ali istovremeno zadržava svoj izvrstan okus i nutritivna svojstva.

Rezultat su fine pahuljice koje ne treba kuhati i mogu se posipati izravno po jelima, slično začinima. Okusom su slatko-slani i pomalo podsjećaju na orašaste plodove ili sir. Zbog toga se gurmanski kvasac često naziva veganskim parmezanom.

Koje su upotrebe gurmanskog kvasca? Savršeno aromatizira vegetarijanska, veganska i mesna jela. Pogodan je za tjesteninu, rižoto, juhe i mesne okruglice. Također će poboljšati jela s kus-kusom, kvinojom, bulgurom ili pestom od začinskog bilja. Dodat će i odličan okus namazima, umacima ili preljevima za salatu. Možete ga dodati i pečenim jelima ili ga koristiti umjesto krušnih mrvica prilikom prženja. Na kraju, ali ne i najmanje važno, možete ga koristiti za pripremu veganskih sireva i umaka.

Još jedna prednost ovog začina je njegov sastav. Gotovo 50% čine biljni proteini, što će pomoći u unosu ovog nutrijenta. Ne smijemo zaboraviti ni visok sadržaj vlakana.

Naći će svoje mjesto u kuhinji svakog ljubitelja zdravog načina života. Idealan je za vegetarijance, vegane i ljude koji traže način da svojim obrocima dodaju jedinstven okus. Osim toga, ne sadrži gluten, što će cijeniti celijakičari i druge osobe koje ga ograničavaju u prehrani.

Gurmanski kvasac i njegove prednosti

• aroma koja sadrži neaktivni kvasac
• ima oblik finih pahuljica
• napravljen je od kvasca ( Saccharomyces cerevisiae )
• ima slatko-slani okus koji podsjeća na sir
• ima visok sadržaj biljnih proteina
• bogat je vlaknima
• ne sadrži gluten
• daje hrani sirni okus
• pogodno za začinjavanje tjestenine, rižota, namaza i drugih jela
• koristi se za pripremu veganskih sireva i umaka
• Idealno je za diverzifikaciju prehrane.
• pogodno je za vegetarijance i vegane

Sastav

Suhi neaktivni kvasac - pahuljice (od Saccharomyces cerevisiae ).

Tablica nutritivnih vrijednosti